大型榨汁机工作原理：
   大型榨汁机沿着料渣出口方向顺时针旋转，底径逐渐加大而螺距逐渐缩小，当物料被螺旋轴推进时，因螺旋腔体逐渐缩小，从而形成对物料的压榨。果蔬品加入料斗中，在螺旋轴的推进与挤压下，被压榨出的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，而出渣由螺旋轴及调压头的锥型部分之间形成的环状空隙排出，调压头可调整空隙大小，来调整排渣的阻力，即可改变出渣率，调压头的空隙大小应视被加工果蔬品的工艺要求而定。

工艺及注意事项：
    榨汁：主要构件是去核后的果肉、汁、皮通过斗进入果蔬饮料螺旋榨汁机，经由螺旋，螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积缩小，形成对物料的压榨。落选的主轴转动方向从进料斗向渣槽方向看去，为顺时针方向。原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛液器，而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排除，调压头沿轴向的移动可调整空隙大小。用于顺时针改变空隙的大小，即调整排渣的阻力，即可改变出渣率，但如果空隙过小，部分渣的颗粒会和汁一起通过过滤网，导致尽管出汁量变大，但是汁的质量相对下降，空隙的大小应视用户具体的工艺要求而定。从而达到汁与渣自动分离的目的。