经常会遇到客户问一些问题，究竟这个能存储多久？的存储温度又是多少？尤其是做得有大型冷库的客户，我相信很多朋友都会遇到这个问题，因为在目前的市场环境下，很多新鲜蔬果是需要经过存储的，要不然，可能就不新鲜了。经过资料搜集，整理出一下蔬菜的*保存时间以及温度，大家不妨可以对照起来，根据自身实际条件参考对照，希望能给大家起到一定帮助作用。后续陆续更新。

品名 存储温度 存储时间 品名 存储温度 存储时间
黄瓜 8-10℃ 1-2周 胡萝卜 0-1℃ 4-8个月
甜瓜 5-10℃ 1-4周 红萝卜 0-1℃ 1-4周
西瓜 10-12℃ 2-3周 白萝卜 0-1℃ 4-5个月
南瓜 10-13℃ 2-5周 茴香 0-1℃ 1-2周
丝瓜 5-8℃ 1-3周 干洋葱 -1-0℃ 6-8个月
苦瓜 5-8℃ 3-4周 大蒜 -4—1℃ 6-12个月
冬瓜 10℃ 1-3周 蒜薹 -1-0℃ 6-10个月
佛手瓜 7℃ 4-6周 青葱 0-1℃ 1-2周
东西葫 10-13℃ 2-6周 姜 13℃ 4-6个月
夏西葫 8-10℃ 1-2周 蘑菇 0℃ 7-10天
绿番茄 12-15℃ 1-2周 甜玉米 0-1℃ 4-8天
红番茄 8-10℃ 1周 嫩马铃薯 4-5℃ 1-2个月
茄子 8-12℃ 3-4周 老马铃薯 4-5℃ 4-9个月
青椒 7-10℃ 2-4周 大白菜 0-1℃ 1-3个月
绿甘蓝 0-1℃ 3个月 豌豆 0-1℃ 1-3周
白甘蓝 0-1℃ 6-7个月 青豆 7-8℃ 1-2周
花椰菜 0-1℃ 2-4周 蚕豆 0-1℃ 2-3周
芹菜 0-1℃ 1-3个月 四季豆 2-4℃ 2-3周
莴笋 0-1℃ 1-4周 干豆 2-4℃ 2-3周
菊苣 0-1℃ 2-4周 甜菜头 0-1℃ 3-8个月
菠菜 0-1℃ 1-2周

希望大家一定要好好学习这些知识。才能让我们的蔬菜保存的更久更新鲜。