牛羊肉真空滚揉搅拌机不的应用范围很广泛，酱牛肉加工，熟食卤制品加工，鸡柳肉串，海产品等等，对大型工厂来说人工腌制肉制品是很费劲的，人的力气也是有限的，腌制肉类需要不断的搅拌才能达到腌制要求，已经满足不了生产的需要，这就需要台真空滚探机，也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并较大限度的保持肉内的水分。肉类与调料进行充分混合、不锈钢真空牛肉羊肉滚揉设备适用于多种肉类制品的加工，包括肉馅、肉丸、火腿、香肠等。能够实现颗粒细腻、口感柔软的产品效果搅拌和滚揉，从而达到均匀、柔软的产品效果，不但能够达到快速腌制的要求，还能达到大产量腌制的要求，电脑控制板操作，方便省事。它能够提高产品的口感、形状和质量，并且具有效率、节省时间和劳动力的特点。真空滚揉机一般采用不锈钢结构，具有耐腐蚀性、卫生性好的特点。外观通常采用简洁大方的设计，易于清洁和维护。桨叶圆弧型设计，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率。在肉类加工行业中，牛羊肉真空滚揉搅拌机提高生产效率和产品品质有着重要作用。