烧鸡、扒鸡、卤肉、酱肉等熟食气调包装机，它采用二氧化碳、氮气两种纯气体（食品级）按特定比例混合（混合精度误差≤1%），对被包装烧鸡、烧鹅、酱鸭等熟食进行细菌抑制保护，从而大幅延长被锁鲜包装食品的保鲜期。
卤鸡鸭气调保鲜包装机原理：
1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍
2、降低细胞的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应
3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞的活性，降低其有氧呼吸的速率。
酱卤食品气调保鲜包装机适合各式食品的盒式包装，人工将包装盒放入模腔内自动完成抽真空、充入混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2的混配气体）、封口包装、分切，包装成品排出后人工将模腔内的包装盒取出；
卤鸡鸭气调保鲜包装机特点：
1、本机采用欧姆龙PLC控制程序，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改；
2、整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，符合国家食品卫生选用设备标准；
3、封口压力、温度和时间等参数可以精确控制（0.01秒），确保不同包装材质产品封口达到理想效果；
4、光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整；
5、模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制；
