煎饼果子是大家比较熟悉的也比较常吃的一类早餐，大家知道煎饼果子里面的薄脆是怎么生产出来的吗，今天小编就带大家一起了解一下这个薄脆的油炸过程，首先需要将和面压面切片等相关流程，成品的面片出来后就可以直接进入我们的油炸机进行油炸加工了，佳特生产的该款薄脆油炸生产线,连续式薄脆油炸机就是针对薄脆本身棕黄色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香的特点而研发的一款油炸生产线设备。

因为炸薄脆的时间比较多，需要在极其短的时间内快速出锅，对油炸时间和油炸温度的要求都是比较严格的，所以油炸机的自动温控系统起着非常关键的作用，将油炸温度设定好后，油温低于所设定的温度会开启升温状态，当到达所需温度后会停止工作，始终保持恒定的温度状态，网带运行速度也具有变频调速的功能，可以根据实际情况进行调整网带的运行速度，控制薄脆的油炸时间。

油炸流水线采用优质的SUS304不锈钢制造，入料网带式运输，输送速度可根据产品种类及油炸时间变频调速，入料口采用隔热材料包裹，充分保证工人的操作安全，防止烫伤。

电动提升系统，提升运行平稳，安全性高，方便工人对机体内进行清理和维护；自动排油烟系统，保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产，保证食品的炸制均匀。

采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

薄脆油炸生产线,连续式薄脆油炸机底部刮渣系统能及时清理锅体底部残渣，刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。