广西柠檬鸭全自动真空滚揉机
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广西柠檬鸭全自动真空滚揉机

50L广西柠檬鸭全自动真空滚揉机

参考价: ¥3800

具体成交价以合同协议为准
2024-09-19 16:12:02
167
属性:
电源电压:380v;功率:0.75kw;滚揉转数:3-12变频调速rpm;容积:100L;生产能力:50kg/罐;外形尺寸:980*520*960mm;真空度:~0.08-1.2kPa;重量:70kg;
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规格:
50L;
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产品属性
电源电压
380v
功率
0.75kw
滚揉转数
3-12变频调速rpm
容积
100L
生产能力
50kg/罐
外形尺寸
980*520*960mm
真空度
~0.08-1.2kPa
重量
70kg
关闭
广西柠檬鸭全自动真空滚揉机

参考价: ¥3800

50L 3800元 23 台可售
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诸城市精拓机械有限公司

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产品简介

通过真空状态下的滚揉作用,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、按摩。这样能使肉均匀地吸收腌渍液,提高肉的结着力及产品的弹性,增强保水性。

详细介绍

真空滚揉机是一种食品加工设备。

 

一、工作原理

 

通过真空状态下的滚揉作用,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、按摩。这样能使肉均匀地吸收腌渍液,提高肉的结着力及产品的弹性,增强保水性。

 

二、主要结构

 

通常由滚筒、传动系统、真空系统、控制系统等部分组成。滚筒是进行滚揉操作的主要部件;传动系统负责驱动滚筒转动;真空系统用于创造真空环境;控制系统可调节滚揉时间、转速、真空度等参数。

 

三、应用领域

 

广泛应用于肉类加工行业,如火腿、香肠、肉丸等产品的生产。可以使肉类产品更加入味、口感更佳,同时提高生产效率和产品质量。

 

四、优势特点

 

1. 提高腌制效率:在真空环境下,能加速腌渍液渗透到肉的内部,缩短腌制时间。

2. 改善产品品质:使肉的质地更加均匀,口感鲜嫩多汁,增强产品的市场竞争力。

3. 操作方便:自动化程度较高,可根据不同的产品要求进行参数设置。


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