真空滚揉机
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真空滚揉机

100型真空滚揉机

参考价: ￥3800
具体成交价以合同协议为准
2024-07-04 10:53:32
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属性：
电源电压:380v；功率:1.5kw；滚揉转数:3-12变频调速rpm；容积:1000L；生产能力:50kg/罐；外形尺寸:900*560*920mm；真空度:~0.08-1.2kPa；重量:50kg；
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规格：
50L;
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产品属性
电源电压
380v
功率
1.5kw
滚揉转数
3-12变频调速rpm
容积
1000L
生产能力
50kg/罐
外形尺寸
900*560*920mm
真空度
~0.08-1.2kPa
重量
50kg
关闭
真空滚揉机

参考价: ￥3800

50L 3800元 23 台可售
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诸城市精拓机械有限公司

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产品简介

真空滚揉机采用圆桶内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时，筒内原料按导板导向往里挤压，原料经自我摔打，相互挤压，使得添加料与原料互为融合，使原料达到口感好、成品出率高的目的。

详细介绍

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境温度为0～3℃。


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