市场前景：

包心肉丸是中国传统佳肴，其风味*，营养价值高，人人爱吃，包心肉丸是经特殊工艺加工而成的，它是具有几百年的历史的风味食品，一直盛行不衰，以其*的弹性，韧性爽脆，无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可，吃法多样，每一种吃法各具风味，让人百吃不厌。但随着人民的物质生活水平的不断提高，人们迫切需要一种代替手工搓制包心肉丸的机械来适应日益需求庞大的市场，虽然目前国内已有不少厂家在推广其制造包心肉丸的机械，但大都是以加盟连锁的方式，其投资过大，对于一般中小投资者来说投资意味着风险加大。因此，投资少、见效快、无风险是一般小投资者乐于接受的，包心肉丸机成型机。本机使用照明电，1-2人可操作，投资仅三千元，真正做到少投资、见效快、无风险。目前在各地县市区域，用包心肉丸机做包心肉丸尚是一片空白。可以说，越早介入，越早抢占先机，成为市场的赢家，成为致富的*。

产品参数：

浙江包心肉丸机，浙江鱼丸机，浙江贡丸机

加工食品类型：用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸

产品简介：

 肉丸包心机为包馅肉制品成型设备，能生产出各种大小尺寸的包馅鱼丸、包馅猪肉丸、包馅牛肉丸及包馅贡丸等，并可做不包馅的各类丸子、所生产的丸子具有包馅多，丸子圆度好，生产速度可调，卫生方便。

配套*：    可以根据您的需要另外配置一些设备，如搅拌机、绞肉机、冷藏展示柜等。

肉丸机厂家教您七招做好肉丸

1、选对肉质

做肉丸子的肉，要选用含蛋白质较高的瘦肉，蛋白质的亲水基团较多，吸水性能较强。

2、选用优质肉丸加工设备

生产肉丸，不可能全是手工加工的，所以选择好用、实用的肉丸加工设备十分重要：汇升利的肉丸成型机、包心肉丸机都是仿人工制作肉丸原理，保证了肉丸成型与人工无差异，甚至更好；肉丸打浆机快慢配合更好。

3、充分绞细

为了使肉中的蛋白质充分吸水和变性，进而形成黏性较大的凝胶，要用绞肉机充分把肉绞细，破坏其肌肉组织，使细胞内的部分蛋白质分子游离出来，为蛋白质发生变性提供条件。

4、大胆加水

肉丸子做得好与不好，关键是水的问题。有经验的厨师在做肉丸子时，会在全用肉丸打浆机打肉浆时很“大胆地加水”，这样做出的肉丸子似肉包水般的比较鲜嫩。

5、同向搅拌

同向搅拌做好肉丸子的另一个关键就是用力地向一个方向不停地搅拌，并且一边搅拌一边加水。通过不停地搅拌，使肉中游离蛋白质增多,大量的水分被包在肌肉组织中，形成具有一定黏度的蛋白质凝胶（行话叫“上劲”），这样做出来的丸子比较鲜嫩、不易碎，又美观。（使用肉丸打浆机时保持正常运转设备即可）

6、切忌反搅

在做肉丸时，只能向一个方向搅动。如果正反来回搅动，不断形成的副键在相反方向搅动时被反方向力所破坏，就会使网络组织不能很好地形成，蛋白质不能形成凝胶，这样肉泥的黏性降低，也不能将大量的水包入；同时一部分蛋白质的水化层也在来回搅动中被破坏，使肉泥已结合的水又吐了出来，行话叫“发”。

7、加盐上劲

经验丰富的厨师在向一个方向不停地搅拌的过程中，还不忘加少量的盐。这是因为盐能使蛋白质表面的电荷增加，加强了肉中蛋白质的水化作用，使蛋白质分解产生肽键上的亲水基吸进大量的水分，形成一定粘度的蛋白质凝胶。这样，吃水量就会大大地增加，黏性会更大，就会更“上劲”。

浙江包心肉丸机，浙江鱼丸机，浙江贡丸机

市场分析：

1. 批发市场：直接批发给零售商，每天批发300-400斤，每斤利润1.5-3元，每月利润13000-22000元。
2. 肉菜市场：在每个肉菜市场设一个点，以丸子系列做成连锁的形式，冰柜展示销售。
3. 超级市场：现内地的超级市场每天销售100-300左右，能到2-3家超市，每斤利润2-3元，月利润12000-27000元。
4. 火锅店：5-10家生意兴隆的火锅店，前期根据生产好坏派送，连续送一个星期，这样火锅店就能迎来大量的回头客，每家店各种包心肉丸销10-20斤/天，每斤利润2-3元，月利润3000-18000元
5. 各区各类休闲小吃店：直接配送各类休闲小吃店，每个店每天的销量也在15-30，每斤利润2-3元，能5-10家，月利润4500-27000元。（注：依经销商多元化经营与市场扩展深入，另加季节变化【秋冬旺季】，销售量将逐步上浮，其前景广阔，利润巨大）。

生产包心肉丸设备流程

本公司属于行业内优质食品机械生产商,同时供应多种食品饮料加工机械,我们热忱欢迎广大客户来公司现场参观，考查！

乘车路线：

一、直接坐车到杭州南站下，zui方便，出租车20元即到春晓路28号

二、坐汽车到达杭州的：

1，九堡汽车站：乘坐九堡到杭州城站的直达车，在城站火车站转乘K300到江汉路下车，再走路过来5分钟即到

2,汽车北站：乘做K188路到杭州城站，在城站火车站转乘K300到江汉路下车，再走路过来5分钟即到

3,汽车南站：做566到滨安路时代大道南口站，在转乘B支6到江汉路下车（或者直接打的25元左右直达到春晓路28号公司门口）

三、坐火车到达杭州的：

1，杭州城站火车站到达的，乘K300到江汉路下车

2，火车南站（萧山站）到达的，乘K300到江汉路下车

乘车方案：K96路到江陵路江汉路口下车，走路过来5分钟

          B支6   K195   K96路多是到春晓路滨和路下车即可。

我公司所生产的其他设备包括：

大分类：

面制品加工设备，肉制品加工设备，油炸系列设备，蔬菜加工设备，磨浆榨汁系列设备，冷饮制作加工设备，冷藏制冷加工设备。 

小分类： 

面制品加工设备有：

 （卧式双馅斗/自动）包子机、组合式包子馒头组合机、刀切馒头机、仿人工式包子馒头组合机、馒头机、馒头整形输送机、（两）三段压面酥饼机、（输送带）饺子机、输送带饺子机、自动成型酥角机（油饺机）、月饼机包馅机、月饼自动成型机（排盘机）、汤圆自动成型机、全自动汤圆搓圆摆盘机、无馅汤圆机、高效节能河粉机、多功能米粉机、多功能搅拌机（忌廉机）、（双速双动/精装/简装/强力）和面机、小型手动压面机、方包切片机、（自动/高速/精装高速）压面面条机、（立式/台式）酥皮机、蒸包炉、土司整形机、面团（馅料）分块机、面包醒发箱、远红外线食品烘炉、（多功能普通/微电脑）蒸饭柜

肉制品加工设备：

 （包心）肉丸机、（淡水）海螺丸机、*、定量刚装自动扭节机、（慢速/快速/机械）打浆机、（电动/不锈钢/冻肉）绞肉机、手摇*、（台式半自动/台式全自动/落地式）切片机、（绞切两用/立式/卧式）切肉机、鱼肉采肉机、鱼浆精滤机、去鱼鳞机、（普通型/实用型/鹅鸭型）脱毛机、刨肉机、（台式/立式/大型）锯骨机、拌馅机、斩拌机

 油炸系列：

 （电加热、燃气式、燃煤型半自动/真空）油炸机、（立式/可顷式）夹层锅 

蔬菜加工设备：

三足式上部人工卸料脱水机、蔬菜脱水机、蔬菜清洗机、洗米机、薯仔脱皮机、切丝切片机、切碎机、刹菜机、菜馅机、切菜机、切丁机、切瓜果机、薯条机、八角调料机

磨浆榨汁系列设备：

胶体磨、豆浆机、豆腐压榨机、磨浆机、浆渣分离机、商用榨汁机、甘蔗榨汁机、榨橙汁机

冷饮制作加工设备：

冷饮机、雪蓉机、冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、制冰机

冷藏制冷加工设备：

片冰机、冷藏柜工作台、商用厨房冷柜

地　 址 ：杭州滨江区春晓路28号   

销售部：   

:    729060446

：杭州—小龚。