1.大多用途食品储运设备大型保温罐采用单层不锈钢结构，设备的材料均为卫生级不锈钢。设备的简体内壁过渡段采用圆弧过渡，保证卫生。结构设计具人性化，可操作性强。该设备主要用于物料在稳定温度下的存储，具有节能、消声、耐腐、生产能力强，清洗方便等优点，广泛用于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏水液的必须设备，特别适用于水液的巴氏消毒灭菌和保温。

2.大多用途食品储运设备大型保温罐使用与保养：

（1）说明：保温缸使用前，贮液器内须用淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒。物料由缸顶上的进料口进入缸内，物料不宜装得太满。

（2）保温方法：工作时，打开热水进口阀门，启动进热水泵，热水从溢流口排出（可循环）并开动搅拌电机，不断搅拌物料使达到保温效果。使从夹套通过，保持缸内物料的温度。冷水或热水（注意温度表），以便达到保温之目的。

（3）清洗：加工结束，放尽缸内物料，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，待下次使用时。

（4）保养：要经常注意整套设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次（40#机油）。在设备不用时，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用目的。