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生产厂家厂商性质
佛山市所在地
产品型号:VF-8
主要技术参数:
型号/Model: VF-8
产品名称/Name: 台式薯条保温柜/Chips Worker
产品规格/Size: 800×710×650(mm)
产品简介:
● 豪华外型设计,整体结构安全合理
● 全不锈钢制造,节能电路设计
● 电压/Volits:220V
●功率/Power:0.6KW
●加热方式:电热/Electric
尺寸(Dimension):80 X 71 X 65 CM 特性:不锈钢结构,高效能红外线加热,展示效果好。 炸完的薯条要作以下处理:
1.去油:一般快餐操作规程是把薯条连炸篮搁在炸炉上面,让油滴下。但这种做法不*。的方法是把薯条倒在我厂的薯条保温柜的弧盆上用薯条铲铲一两下,油自然会从表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加盐:加盐是麦当劳标准程序。我厂产品特设有一个往内倾斜的空格以便放盐瓶。
3.保温:我厂的保温柜,功率是600w,保证弧盆表面温度到80℃,延长薯条存放时间(标准时间7分钟)。
4.入袋后搁放在薯条搁架。我厂*的圆枝搁架设计,薯条在架掉下后,会从搁架下的斜板回流到弧盆中,减低浪费。
5.其他优点:
配件皆可左右移动,包括玻璃挡板、搁架、弧盆。无论炸炉摆放在那一边,配件都可调换。