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卧式蒸汽炒锅
简介：该设备以蒸汽为只要热源，通常使用在2.5个气压以下，以炒制水果馅为主的*生产设备，内部容积可一次性炒500--600斤，2小时炒制一锅，透明度优于普通莲蓉及夹层炒锅。
用途：适用于糕点馅料如：莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果馅、低糖、无糖馅料等的加热搅拌混合.
特点：炒制出的产品口味好，透明度高，接近水果本身的原汁、原味，不糊锅，上下转翻，搅拌均匀，出料方式为自动液压倾斜出料,液压系统有使用寿命长/设备稳定的优点,液压倾斜与一般蜗轮蜗杆相比使锅体倾斜出料时更加稳定,食品在炒制加工时锅体不会产生晃动。设计符合国家质量标准，该设备全部以不锈钢为材料。
卧式蒸汽炒锅技术参数
型号 | 规格（mm） | 容积（L） | 功率（KW/V） | 运行温度（℃） |
XC1600 | 2400x900x1000 | 400 | 3/380 | 200 |
