金运牌 罐头 八宝粥杀菌锅
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金运牌 罐头 八宝粥杀菌锅

500金运牌 罐头 八宝粥杀菌锅

参考价: ¥43000

具体成交价以合同协议为准
2023-10-04 11:30:05
181
属性:
材质:全不锈钢;工作压力:0.2Mpa;功率:30kw;罐体结构:上下罐杀菌锅;控制方式:电脑自控型;盘子数量:1个;杀菌方式:水浴杀菌锅;杀菌温度:200℃;外形尺寸:1200*900*1600mm;重量:500kg;
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规格:
1;
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产品属性
材质
全不锈钢
工作压力
0.2Mpa
功率
30kw
罐体结构
上下罐杀菌锅
控制方式
电脑自控型
盘子数量
1个
杀菌方式
水浴杀菌锅
杀菌温度
200℃
外形尺寸
1200*900*1600mm
重量
500kg
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金运牌 罐头 八宝粥杀菌锅

参考价: ¥43000

1 43000元 1000 台可售
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诸城市金运机械有限公司

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产品简介

双层水浴式杀菌锅
设备简介
将上罐杀菌用水预热后,直接注入下罐。
循环水泵将下罐杀菌水不断循环,迅速加热至预设温度,进入保温杀菌状态,并使锅内温度均一。
杀菌结束后,热水回收至上罐,作为下次杀菌用。
降温冷水直接进入国内快速降温,使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。
全自动控制系统,可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

详细介绍

双层水浴式杀菌锅

设备简介

将上罐杀菌用水预热后,直接注入下罐。

循环水泵将下罐杀菌水不断循环,迅速加热至温度,进入保温杀菌状态,并使锅内温度均一。

杀菌结束后,热水回收至上罐,作为下次杀菌用。

降温冷水直接进入国内快速降温,使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。

全自动控制系统,可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

使用范围

软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

分类:

从控制方式上分有四种:

1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。

4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。

从杀菌方式上分有三种:

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

淋水式杀菌又可分为淋水回转式;淋水静止式;脉动侧喷淋水式等 。





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