无菌大袋灌装机

无菌大袋灌装机

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2023-09-03 16:11:02
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上海嘉迪机械有限公司

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产品简介

无菌大袋灌装机果汁的调整混合,即调配过程。包括糖度的调整,固酸比的确定,*的添加等。使Z终产品达到一定的规格,是对Z终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。

详细介绍

无菌大袋灌装机介绍

        果蔬汁中含有大量的水,糖份,苹果酸、柠檬酸,酒石酸等,果汁中还含有少量的单宁和蛋白质,矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。还含有少量的热敏性物质和芳香物质。只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性,才能够在果汁加工生产过程中灵活应用各种技术,对破坏果汁原有的营养、色泽、风味,芳香的环节进行干预,以zui大限度的获得原汁原味的zui终优质产品。

无菌大袋灌装机原理

       在预处理过程中要注意的是,对农药残留较多的果蔬,清洗时可加用*或脂肪酸进行处理;对于微生物污染,可用一定浓度的或者*溶液浸泡,然后清水清洗。在大多数水果破碎之后,榨汁之前都必须进行预热处理,目的是使果肉组织软化提高出汁率;另外不同的预热温度可以促进或者抑制酶的活性,根据酶的性质不同掌握适当的PH值、温度和作用时间,直接影响zui终产品的色泽和风味,所以根据不同的市场需求,必须把握好不同的处理工艺。

参数

可升降灌装头,可根据重量设定自动升降

人机界面控制,重量实时显示和控制

配备手动和自动两套控制系统

重量计量偏差2%,计量系统一组

可与杀菌机连动做CIP和SIP

灌装范围:220KG无菌大袋/桶装

灌装室*设计,避免冷凝水滴漏

功率:9KW

蒸汽耗量:30-40KG/H

独立控制系统

 

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