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精酿啤酒设备
简介:微精酿啤酒被称为:自酿啤酒,微型啤酒、浓啤酒和原浆自酿啤酒等。精酿啤酒品种按原料和酿造工艺的不同,可酿造多种风味和香味的黄啤、白啤、黑啤、红啤、棕色啤、大麦啤、小麦啤、苦味啤酒、果味啤酒、节日啤酒、保健啤酒等等。
适用:我们公司的精酿啤酒设备适用于酒店、烧烤店、餐厅、酒吧、度假村等餐饮娱乐场所。采用优质的全麦芽和优质酒花为原料,引进德国、法国等国家的纯种酵母,采用*的工艺技术,酿造出的啤酒香味*、泡沫细腻持久,口味醇厚、营养丰富,深受广大消费者的青睐。
构造:整套由麦芽粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP系统、水处理系统等组成。糖化系统和发酵系统内胆为不锈钢,外表面为不锈钢,钛金,黄铜等,设计合理,加工精,外观美观,经久耐用,便于操作和维护保养。
工艺:的工艺流程如下图:
原料粉碎 → 投料 → 糖化 → 碘检至糖化* → 过滤
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送发酵←麦汁冷却(充氧) ← 旋涡沉淀 ← 煮沸(分批添加酒花)