盒装碗装蒜泥蒜米气调锁鲜包装机进膜采用上侧进膜，因为上侧进膜膜受到的拉力面积大，膜不容易断裂。内部采用置换气体方式给盒子充保鲜气体。每一次的动作时间再13秒左右，每分钟根据工人操作快慢的程度可工作3-4次/分钟。同一台设备可配置多套模具，龙门架上装有滑动导轨更换模具方便。模具需要根据用户提供的盒子尺寸来制作。动作按钮采用双手同时操作，分上下两组，防止机器伤人事件并且方便照顾到不同身高的人群。设备配有急停开关，便于处理紧急情况。架体采用食品级不锈钢制作。模具采用6061铝型材，采用整块铝铣出，并非熟铝浇筑成型，这样结实耐用不变形。切刀与切刀之间的距离控制在26mm之内，减少边膜的尺寸，节约了膜的成本。
盒装碗装蒜泥蒜米气调锁鲜包装机配置：
配有日本三菱可编程控制器控制
配有日本三菱7英寸彩色人机界面触摸屏
配电采用进口电器
配有日本阿自倍尔温控仪，智能加热精确控温
气动部分采用亚德客气缸跟气动阀电磁阀
配有光电跟踪系统，可用彩盖膜，保证图案位置对正。
膜架采用新式气涨轴走膜系统
配有废料自动卷收系统，采用中国台湾精研减速电机
用特殊比例的混合保鲜气体替换包装盒内的空气，使得细菌在该状态下休眠或缓慢生长的平衡状态，达到抑制菌、微生物生长的目的。同时隔绝氧气，避免油脂氧化，实现食品感官、口感营养价值都不产生变化，实现保鲜作用。相比传统真空包装、冷冻包装、添加剂保质方式，气调包装不让食品产生物理或化学反应，无添加剂，避免二次污染。
