制冷罐的主要作用就是用来保存鲜奶的容器，刚挤出来的牛奶如果常温保存的话容易坏，需要放到温度比较低的容器里面，制冷罐的型号和产量相对应，500L的制冷罐可以装500公斤牛奶，制冷罐是利用压缩机来给牛奶降温，设备整机采用SUS304不锈钢制造，大型号的制冷罐清洗不方便，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置，保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。
   

罐体结构：牛奶制冷贮罐及辅助设备具有良好的，足够的机械强度，设备的运输和安装要求，具有优良的运输和安全性能，确保乳液保鲜，高品质地供给乳品生产厂家。

罐体材质：牛奶制冷罐贮罐全部采用优质SUS-304不锈钢板，罐体内壁厚度2.5-3.5㎜，罐体蒸发器复合板厚1㎜，外壳板厚2㎜，具有耐清洗，耐高温，耐清洗剂的能力且不污染乳液。

CIP清洗功能：乳罐具有半自动/全自动CIP清洗功能，可循环多遍冲洗，确保内胆全部内壁得到良好的清洗、无挂垢。

罐体保温层：保温层为发泡材料压力注入方式成型， 采用聚氨脂整体发泡，组织均匀细腻、充实，发泡层厚度70㎜，保温性能达到24小时升降温度≤2℃。

搅拌装置：自动控制，停机保温时每10分钟启动1次搅拌2分钟；搅拌器保证在2min内能使乳液内脂肪等均匀分布，乳液内各部位温度一致，确保不使乳液变质。

压缩机组：进口（谷轮）—涡旋式压缩机，配有高压和低压的压力故障保护及电机过载保护装置，可手动开机，程序自动控制机组根据设定的牛奶温度值启动或停止；