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一、机器组成
丸子成型机由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。 成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高庄阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环 泵形成水流,使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,程通过调节阀控制水的流速达到控制丸子流动速度,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
二、生产类型
1. 可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸、等各种肉丸。
2.菠菜绿色素丸、胡萝卜丸香菇肉丸、豆腐丸子、等各种蔬菜丸子。