烟熏炉的作用可不止烟熏一种
时间：2023-03-09 阅读：49
大家好，本期小编给大家带来新的内容烟熏炉采用不锈钢结构，烟熏炉具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；大屏幕人机界面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态；可实现远程控制；打印配方、温度、湿度曲线；可储存100个工艺配方。
风循环系统主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观，是肉食加工的之选，烟熏炉不止可以烟熏，还可以蒸熏、上色、烘干一体，实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒
在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。
