多功能小型烟熏炉-山东进兴滚揉机生产厂家手机版

详细介绍

一、产品简介
多功能小型烟熏炉主要是用来对食品进行烟熏上色的设备，熏制好的食品带有淡淡的果木粉香味，可以加工猪头肉、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。全自动烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

二、日常故障及处理方法
1.安装操作说明书正确操作。保持干净。每天加工完给设备进行检修。
2、认真检查各线路，电源是否正常。
3、及其密封程度，是否有漏气或漏烟等缺陷。
4、机身为304不锈钢制作、耐酸碱腐蚀，应注意避免控制箱受潮、电路受损的情况。

三、主要组成
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2. 加热系统蒸煮部分：炉体外接蒸气系统，蒸汽通入炉体内，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3.循环风系统：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4.发烟系统：烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

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