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炒炉的特点之环保健康：由于节能炉灶采用一次空气预混燃烧方式，燃烧所需的空气来自引射的一次空气，一次空气的比例大，其燃烧，燃烧烟气中的一氧化碳含量很低

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炒炉的特点之环保健康：由于节能炉灶采用一次空气预混燃烧方式，燃烧所需的空气来自引射的一次空气，一次空气的比例大，其燃烧，燃烧烟气中的一氧化碳含量很低。，一氧化碳和氮氧知化物都是有毒有害的物质，道空气中的一氧化碳和氮氧化物含量过高，会使人中毒，严重者会危及人的生命。而氮氧化物的危害性远高于一氧化碳，其毒性是一氧化碳的十几倍，因此必须进行良好的控制，来达到环保的效果。