对虾低温柔性烘烤设备

　　设备外型尺寸(长×宽×高)约：15260×1265×1700mm。由电器系统，进出料系统、抑制器、低温烘烤箱体、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。

　　低温柔性食品烘烤设备可以应于到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘烤，烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。

　　低温柔性烤虾和其它烘烤对虾比起来，由于采用的是低温烘烤，能限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%，同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离，表面看上去颜色明显要淡一点儿，食用时剥离非常容易。同时在烘烤时有微波杀菌的作用。