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工厂加工车间中,排水沟的卫生、清洁至关重要,如果出现严重积水、渗漏、污秽物等,往往会滋生霉菌和虫害从而造成食品的污染,导致众多产品安全问题。外部虫害、老鼠等都有可能从下水道通过车间地漏进入生产区域,所以工厂车间排水沟设计是车间与排水管系统相结合的重要环节,做好食品工厂车间排水沟设计刻不容缓。我们一般把食品车间的加工区域分为:一般清洁区——准清洁区——高清洁区
食品车间不锈钢排水沟
1.地漏是由盖板,下层滤网,防臭盖碗,水封防臭,下水口组成
2.地漏的主要功能是防臭气,防返水,防堵塞,防病毒,防蟑螂,防干涸(主要应用与水封式)
3.地漏的好坏主要从四个方面考虑:排水的速度,防臭效果,易清理性,无机械作用耐用程度
4.地漏的防臭水封不低于50mm
5.车间排水的地漏要有防固形物进入的措施,车间的地漏应使用U型、S型等有存水的水封,以防虫防臭