1、 材质选择304不锈钢

2 焊接，不允许搭接焊缝，采用平焊工艺，表面平滑;

3、 表面工艺处理采用酸洗钝化或高温钝化，高温钝化退磁性更佳。

4、 水封高度必须满足5cm，并且是所有部件可拆卸型，可进行内部清洗。

5、 地漏底部无存水.

6、 地漏或水槽的边缘需进行填充（可采用橡胶材质）, 防止受压后变形，从而保护地坪不开裂.

7、 盖板也同样为卫生设计，满焊工艺，不允许点焊，所有转角均为圆弧角，易清洗

车间排水沟设计要求：

1.排水管道施工时要平整,不得出现凹凸不平和裂缝，以保

证车间排水的通畅，转弯处要有一定的弧度。

6.车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，车间的地漏应

使用U型、S型等有存水的水封，以防虫防臭。

车间中的异味来源之一，就是从地漏逸散到车间各处的。理

想的地漏应带有 水封，消毒剂液封，液封高度在7厘

米以上，可以防止反味，类似马桶U型管。但是请注意液位

的高度，不要因长时间停产出现蒸发导致液位降低而失效。

车间里若有出现蛾蠓类小飞虫，很可能就是从地漏中出来的，

不建议在设备底部装地漏哦。地漏长期贮水，导致湿度高，

且残渣较多，是生产车间中一个重要的污染源，是微生物尤

其是霉菌繁殖的理想乐土。

排水系统具体要求：

1.污水排放是否符合标准，直接关系到食品安全

2.地沟应排水流畅，地沟盖板应有较大承载能力

3.地沟排水末端应具备水封、气封、油封三大功能 具备强大的隔渣功能

4.地沟设计工艺 应符合 HACCP 要求 方便清洁与维护 根据运用场合而变化

5.地沟材料运用 具备一定的抗菌性