不锈钢辣椒丝微波烘干杀菌设备

青红丝是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料，销量十分巨大，微波食品干燥杀菌设备正是一款可以批量烘干杀菌的隧道式微波设备。该微波设备能满足批量质量生产，干燥杀菌同时进行，是青红丝深加工的选择。

青红丝是利用甜橙皮、萝卜或木瓜等原料加工而成的糖制品，表面干爽，有返砂，属干态蜜饯。其加工技术大体包括：原料处理、加糖煮制、干燥、成品。微波干燥杀菌机正是烘干青红丝所需的设备。微波烘干的主要优势有：

1、微波设备箱体的不锈钢材质，干燥过程绿色健康，不会造成二次污染，符合食品卫生生产条件；

2、微波只对物料产生加热作用，不会做额外功，节省能源消耗；

3、微波的波长较其他用于加热的射线长，能穿透物料，达到均匀烘干，提高产品质量；

4、微波设备烘干杀菌同时进行，节省一道工序，降低成本

不锈钢辣椒丝微波烘干杀菌设备杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。