微波烘干机与其他干燥方法相比较，微波具有以下优点:

微波烘干机的优缺点

(1)烘干速度快烘干时间短，微波烘干基本不存在内部传热现象，所以干燥速度快。

(2)食品加热均匀，制品质量好微波加热微波干燥时，食品内部和表面同时吸收微波而发热，避免了传统方法由外向内形成的温度梯度导致物料表面硬化和内外干燥不均匀的现象。

(3)烘干过程产品品质变化小由于干燥时间短，可以保持食品的色、香、味，营养成分损失小。

(4)容易控制和调节与常规加热法需要较长时间能达到所要求的温度不同，微波加热可迅速达到所要求的温度。而且微波加热的功率，温度等都可在一定的范围内调节，自动化程度高。

(5)加热过程具有自动平衡能力但频率和电场强度一定的时，物料在干燥的过程中对微波功率的吸收主要决定介质的损耗，不同物质的介质损耗不同。如水的介质损耗比干物质的大，故吸收能量多，水分蒸发快。因而，微波不会集中在已干的物质部分，这就避免了已干物质因过热而被烧焦，具有自动平衡能力。

(6)热效率高微波遇到金属会反射，遇空气，玻璃，塑料等透过而不吸收，因此不产生热量，故热损失很少，效率高。

(7)设备占地微波加热设备的体积比传统方法所用设备也小得多。

2.微波干燥的缺点:

以前微波干燥设备价格比较高，但现在由于行业竞争厉害价格下降很多，金佰力微波设备有限公司生产的微波设备是质量与价格的平衡。

微波烘干机的优缺点

南京金佰力微波设备有限公司是一家集设备开发、生产、销售及材料、化工工艺研究为一体的技术型企业，是江苏微波设备的代表厂家之一。主要生产微波杀菌设备，微波干燥设备，微波真空干燥机，微波杀青机，微波熟化设备，微波低温烘焙设备，微波解冻设备，微波加热设备，微波萃取设备，微波隧道式烘干设备，微波脱脂设备等。公司拥有多年设备开发经验，在微波腔体设计、微波控制系统设计、微波加热系统设计、微波材料加热工艺设计方面处于行业优势地位。有自己的微波实验室，可在新材料的开发和新工艺的创新研究等方向为客户进行赋能。以“高效、节能、环保”为服务原则，精益求精制造每一款产品，全心全意做好每一次服务工作，助力国内微波事业的发展。欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

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微波烘干机的优缺点