卫生级手动焊接蝶阀不仅结构简单、体积小、重量轻、材料耗用省，安装尺寸小、而且驱动力矩小，操作简便、迅速，并且还可同时具有良好的流量调节功能和关闭密封特性。

卫生级手动焊接蝶阀在*开启时，具有较小的流阻，当开启在大约15°至70°之间时，又能进行灵敏的流量控制，因而在大口径的调节领域，蝶阀的应用非常普遍；卫生级手动焊接蝶阀阀板的运动带有擦拭性，因而该焊接蝶阀可用于带悬浮固定颗粒的介质，依据密封件的强度也可用于粉状和颗粒状介质。

卫生级焊接蝶阀的密封件材用三元乙丙（EPDM）。三元乙丙（EPDM）具有低密度高填充性、耐老化性、耐腐蚀性、耐水蒸气性、耐过热水性、搞粘接性。

卫生级手动焊接蝶阀属中线软密封蝶阀，其密封原理为，阀板加工时保证其密封面具有合适的表面粗造度值，合成橡胶阀座在模压成型时形成密封面合适的表面粗糙值。阀门关闭时，通过阀板的转动，阀板的外圆密封面挤压合成橡胶阀座，使合成橡胶阀座产生弹性变形弹性力作为密封比压保证阀门的密封。