比萨（Pizza）是一种的意大利食物，发源地是意大利的那不勒斯，在颇受欢迎，已经成为通行的食品，但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候，口味又稍有不同。

比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成[1]，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。

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