烟熏豆干加工设备全自动烟熏炉

全自动烟熏炉是一种新型环保烟重炉，是集蒸煮烘干烟熏上色的一体机。全自动烟熏炉可熏制各种香肠，红肠，老火腿，豆干，烤肉及各种鱼等。操作简单，方便可靠。

烟熏炉主要用于肉类食品，鱼制品，豆干的烟熏工艺。烟熏炉可连续化生产作业，大大提高了生产效率。烟熏炉操作方便，熏制时间短，劳动强度低，不污染环境，而且烟熏炉还对产品起到防腐，保鲜，延长保质期等用途。

烟熏豆干加工设备全自动烟熏炉

烟熏炉可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。

1、本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。

2、本机具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，供用户随时调用。

3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。

4、本机采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料。

5、各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

7、设有两个或四个温度检测探头。

常用的烟熏方法：

1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。

3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。