JSS-11-无骨鸡爪腌料入味设备鸡丁腌制机滚揉机-,无骨鸡爪腌料入味设备山东杰仕森机械科技有限公司手机版

详细介绍

无骨鸡爪腌料入味设备鸡丁腌制机滚揉机

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

4、增加保水性性，提高出品率。

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。

6、口感更加鲜嫩、色泽自然美观。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性；本机具有呼吸功能，能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，产品的内部结构。

真空滚揉机，是通过带有一定倾斜度浆叶的滚筒的滚动，带动滚筒内肉制品的运动，达到摔打按摩的作用，使肉制品将腌渍液吸收。真空滚揉机可以将滚筒内气压抽成真空状态，在真空状态下滚筒内的肉类由于外部气压的变化，细胞膜内外产生渗透压，细胞膨大，腌渍液进入细胞内，产品与腌渍液的结合性更好，对味道的吸收也就更好，产品也会更加柔嫩。全自动真空滚揉机采用*，加以改善，更加符合实际生产需要。

服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。

无骨鸡爪腌料入味设备鸡丁腌制机滚揉机

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