腊肉是中国腌肉的一种，是指肉经腌制后再经过烘烤<或日光下曝晒>的过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制腊肉是中国腌肉的一种，是指肉经腌制后再经过烘烤<或日光下曝晒>的过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制。所以称作“腊肉"。作，由于通常是在农历的腊月进行腌制。所以称作“腊肉"。腌肉制品食品微波杀菌设备功能及特点:具备自动控温系统，控制微波密度系统，自动调偏系统，报警功能，变频调速系统>物料控制系统，编程系统。流水线生产操作，设备操作简单，即开即用，安全，环保，无热辐射。