产品技术参数：

双速螺旋和面机，螺旋搅拌钩、面缸，以恒定速度同向转动，二者的合理差速，使缸内面团粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅拌，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展出面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动性的均匀面团。

和面机特点：

一体化机身，由钢板折弯，焊接成型，坚固可靠；

食品级不锈钢面缸，可正反两方向转动；

动力系统，采用双速无声电机、美国进口皮带、可拆卸式皮带轮，动力强劲，运行稳定；

人性化操作面板，简单方便；

配有安全防护罩，掀起即停机，安全无忧；

双时仪表控制，一次时间设定，即可自动运行，直至和面完成，使用方便；

安装与调试：

1.该机应安装在干燥通风、无腐蚀性和易燃性易爆性物质的室内。地面须承受1000公斤的压力和面机离最近墙壁不低于20cm，便于工作发热。

2.和面机随机配备的可调整地角

3.本机采用3~380V的电源，电源线为4股电缆线。

4.调试。检查电源连接无误后，闭合空气开关，放下安全网罩，按下开关即可操作。

5.非专业电气和维修人员不得拆解修理和面机

和面机的维护：

1.和面机每班工作完毕后，要擦拭干净，确保食品卫生

2.初次使用一个月后，请紧固和面机各部位紧固螺钉，并调整传动皮带松紧

3.每使用六个月重复以上操作，进行一次保养

4.皮带过松，将导致工作中和面机速度减慢、无力、皮带过热或过度磨损。因此应有一定的张紧力。

可如下确定：用手指压皮带轮组的中部，应有6~9mm的垂度，同时检查一下皮带有无磨损，如皮带磨损严重应更换。

和面机的使用：

  1、手动操作

         把面缸正反转旋钮放到正传或反转状态；手动/自动旋钮处于手动状态，按下慢速按钮，和面机慢速运行；按下快速按钮，和面机快速运行。和面机可直接启动快速，快慢速可互相切换。

  2、自动操作

         机器在停止状态时，设置好快、慢速运行时间。把手动/自动旋钮放到自动状态，再按下启动键，和面机自动运行。

★ 注意事项：

1、急停按钮按下后自动停机。再次启动时，向按扭蘑菇头上箭头的方向拧动按钮蘑菇头，按钮自动弹出抚慰，禁止直接向外拉按钮蘑菇头，否则会损坏按钮。

2、本机有安全网罩控制电路，掀起安全网罩自动停机。向下放到位后，须重新启动和面机

3、本机必须有效接地。