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诸城市诚达机械是一家集食品工艺配方科技研发和机器设备研发推广的综合性公司,整合了100多家食品研发机构和食品机械制造企业,为客户提供优质的服务。
汇集了行业内优质的资源,为客户提供的食品机械解决方案,提供全网高性价比的食品机械,并汇集了行业内各类工艺人才,为您提供的工艺服务,从厂房规划、设备采购、原料采购、工艺配方、市场分析等方面提供服务,互惠互利,发展共赢。
设备特点
采用的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在 短时间、 充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
吃水率或者极低,真空和面机可在吃水率2055时均可正常和面,这是普通和面机的。
真空和面用于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。
适用范围
该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、挂面等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中,同时还适用于化工、医药行业的同类作业。
不锈钢材料的选择主要从以下五方面来考虑。
1、对不锈钢螺丝材料在机械性能方面,特别是强度方面的要求;
2、工作条件对材料的抗腐蚀性能方面的要求;
3、工作温度对材料的耐热性能(高温强度、抗氧化性能)方面的要求;
4、生产工艺方面对材料加工性能方面的要求;
5、其它方面,例如重量、价格、采购等诸多因素都要考虑。
诚达机械提供真空和面机,水饺真空和面机,虾滑设备,虾滑机器,豆腐干烘干机,豆腐干烘干线,丸子蒸煮线。虾滑机器,真空和面机,虾滑设备,豆腐干烘干机,丸子蒸煮线。
真空和面机