诚达自动和面机，商用和面机器，不锈钢和面揉面机器设备主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

性能特点
    * 采用*的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
    * 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。 面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
    * 吃水率*或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机的。
相关介绍：
    采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
特点：
    清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；
    全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。
注意：
    真空度的高低影响和面质量。
    真空和面机有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。
其它：
    面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。

    1、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
    2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。
    3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。
    4、面团切面后无气泡。
    5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的得力帮手。
    6、具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能，用多少出多少。
    7、水饺速冻之后无裂纹，面皮无气泡，不坨不粘，耐煮不粘锅。
适用范围
    面制品加工：面包、蛋糕、馒头、水饺、面条、混沌等面食加工。