挂面机在人们的日常生活中经常需要用到，挂面机压出来的面条具有薄厚均匀，具有弹性等特点，但是虽然说挂面机在日常生活中很普及，但是很多人还是不知道挂面机的性能特点和如何进行维护保养，下面就由粽子生产线厂家为大家介绍一下

开机前应检查轧辊及挂面刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及挂面刀

保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油

入面时极易将手带入轧辊内，工作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则极易导致人身损害和机器损坏。

粽子生产线厂家提醒，严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内，避免铁器或别的较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件

每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂

挂面机的调试方法：挂面机机器使用前，必须调试，调试的目的是使面条长度正中恰好搭在挑杆上，方法则是开机前用手拉动链条挂勾，使左右挂勾对称，然后开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机拉动链条，调整到面条正好搭在面杆中间且下端齐整就可以