真空和面机设备主要用来进行和面，其操作也很简便，只需将需要制作的原料倒入面斗，然后加入适量的水就，启动和面机开关，和面机就开始生产，可以根据需要将原料搅拌成面团或者面絮，生产速度快，效率快，这样可以保证可以完成所需生产量，解决人工和面的问题，但是在使用过程中怎样提升速度么？厂家有方法

一般速度太慢，产生这种故障的原因是因为皮带过松，电机负荷过大、电压过低、传动系统缺少润滑，在出现这种情况时，我们可采用收紧皮带，检查面粉是否过多，电机是否缺相运动，电压是否正常、是否缺少润滑油这些方式来解除此问题

知道制作面食，大多都需要和面或者搅成面絮，也是制作面食的前期工作，也是影响制作出的面食质量很重要的因素，如果是家庭制作或者小规模制作，不需要大的产量，可以选择人工和面，量小一点，可以保证和面的品质，但是如果量太大的，人工和面一是速度慢，二是产量低，前期工作没有准备好，这就会影响之后的工作

真空和面机采用双螺旋设计，轴承壳体不受力，不易损坏，并且水封合轴承处分离状态，不易产生噪音；机身采用不锈钢材料，不易生锈，干净卫生，符合食品卫生的标准；双轴双刺，相互交叉运转，由于是相对运转面团向一块压，所以洗不散，并且面水不会飞溅，因为相对飞溅的力相互抵消，由于是交叉运转，各自缠绕的面也会相互拔下；减速机力矩大，噪音小，性能稳定，使用寿命长