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泡打粉是一种复合膨松剂,主要用于粮食制品之快速发酵。它是由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。在接触水份时,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。
根据反应速度的不同,泡打粉分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。慢速反应的泡打粉在烘焙加热过程开始起作用,快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用,而双侧反应泡打粉则兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。
泡打粉在烘焙食品中的应用非常广泛,如蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品的制作过程中都会使用到。但需要注意的是,虽然泡打粉含有苏打粉的成分,但经过精密检测后加入了酸性粉末来平衡其酸碱度,因此在制作过程中要按照配方适量使用。
泡打粉
产品名称:WP-F420
产品型号:泡打粉包装机
WP-F420泡打粉包装机可以广泛应用于奶粉、蛋白粉、咖啡粉、面粉、香料粉等粉状物料的包装,是一种适用于各种粉状物料的自动定量包装设备。
WP-F420泡打粉包装机产品优势:
1、设有故障显示系统,可以帮助及时排除故障。这样可以提高设备的可靠性,减少停机时间。
2、配备了光电跟踪系统,可以确保封切位置准确无误。这样可以保证包装袋的封口质量,避免产品泄漏。
3、采用PLC控制和人机界面操作,操作简单方便。同时,它还配备了伺服电机单拉或双拉膜结构,使得操作更加简单,维修也更加容易。
4、电路控制和气路控制电箱独立分开,有效降低了噪音,提高了密封性。这样的设计使得电路运行更加稳定,使用寿命更长。
5、还可以选配插角袋、连包装置、打孔装置、除尘装置和除静电装置等。这些选配装置可以根据不同的包装需求进行灵活配置,满足不同客户的需求。
泡打粉包装机
泡打粉包装机可以自动完成产品的计量、充填制袋、充气(排气)、日期打印和计数等全部包装过程。这样大大提高了包装效率,节省了人力成本。该包装机整机安装在室内,落地式安装,并能满足您的技术要求,在所规定的工况下有效地工作。脚座有脚蹄和膨胀螺丝紧固地面两种供选择。
泡打粉包装机技术参数:
型号 Model | WP-F420 |
制袋尺寸 Bag size | (L) 80-300mm |
卷膜宽度 Film width | Max.420mm |
卷膜厚度 Film thickness | 0.08-0.10mm |
包装速度 Packing speed | 20-80 bags/min |
耗气量 Air consumption | 0.65Mpa, 0.4m³/min |
电压 Power supply | 220/380V, 50-60Hz |
功率 Power | 2.8kw |
整机重量 Weight | 450kg |