部分产品介绍。
家用小型化滚揉机，在真空状态下，利用物理冲击力，使肉在揉搓筒内上下翻动，互相碰撞，达到按摩、腌渍的效果，可使肉对腌渍的吸收均匀，提高肉的结合力和产品的弹性；本机具有肺部呼吸功能，使产品在揉搓筒内做膨胀、收缩的往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果，提高了出品率。可提高保水能力，改善产品内部结构。
第二，工作原理。
家用小型滚揉机在食品加工中起着重要的作用.应用于食品加工制造业，，能极大地提高生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高效率的基础，其由多个部件组成，好的滚揉机全部采用优质不锈钢制成，生产工艺不会产生金属的污染，且具有较好的抗腐蚀性能.滚揉机有较好的操作系统，当其内料在滚筒内翻动时，滚筒内的肉均匀吸收腌渍，提高了肉的连接能力，增加了肉的弹性.我厂生产的滚揉机采用了较*的制造技术和材料.其变频、自动化、转速可调等性能较好。桶体内部设有真空装置，在真空装置上反向按摩。浆叶片呈V形。搅拌处理肉块时，可有效地缩短滚揉时间，提高加工效率。
第三，检查工作。
打开投料口，将肉投入允许范围内。开启真空泵启动开关，真空泵开启时，由接点真空计的设定范围自动控制真空泵的起动。打开呼吸式真空滚揉开关，机器即进入自动循环工作状态。总的滚动摩擦时间到，机器即停止滚动摩擦工作。关闭滚动开关及真空泵启动开关。打开回气开关，放尽真空压力，卸简盖。打开出料开关，筒体旋转，即自动出料。
