肉类真空滚揉机有十几种型号，一般分大型中型小型，要根据不同的产量需求选择不同型号的设备，小型肉制品滚揉机设备腌制产量较小不适合大工厂的生产线作业，一般小的商户使用比较多，是一款性价比很高的小型腌肉机。如果您是较大的企业流水线化作业，建议就要选择我们公司生产的大型的真空肉类滚揉腌制机了。

小型肉类真空滚揉机

我们生产的这款小型的肉类真空腌制机功能与大型滚揉机的功能基本一样，都是可以腌制各种肉类食品的，区别就是他们产量多少的不同，小型滚揉机一般用于肉类食品厂家深加工前期的腌制入味工作的主要设备。

假如您一罐需要腌制的产量是75公斤左右，那么就要选择gr200型的，滚筒总容积是200L，标准加工量按照滚揉机200L的75%容积算200L÷2X75%=75公斤，功率2.25千瓦，真空度负压状态可达到0.04到0.08千帕，无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。原料肉滚揉时的温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内进行腌渍工作，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。不然滚揉出来的肉质就会变色，影响肉食品色泽。

小型肉类真空滚揉机哪个牌子比较好

小型的肉类滚揉机品牌有很多，如晟兴牌、晟兴牌、晓进牌、金昱牌等等，但是选择一个好的牌子针的很重要，晟兴牌和晟兴牌子还是比较不错的，我们晟兴公司生产的肉类滚揉机设备整机都是304不锈钢材质的，没有掺加一点201不锈钢材质，支持来厂验货，我们生产所有的设备并保证一年内免费维修，可签订销售合同，并支持开票业务。解除您的后顾之忧。