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真空滚揉机和腌制机虽然叫法不同,但都是同一种设备,也可以叫真空腌制滚揉机,腌制机可以腌制各种肉类产品,包括禽类带骨产品整鸡整鸭,真空滚揉机腌制全鸡也即是整只鸡的腌制,那整只鸡能腌制透彻吗?肯定没问题的。但整鸡在用滚揉机腌制之前必须要用盐水注射机进行注射。这样才能达到腌制*的效果。不光整只鸡只腌制鸡腿也可以,腌制鸡腿入味要比腌制整鸡时间要快。
真空滚揉机不仅可以腌制肉类,还可以腌制鱼类等海产品,现在也是不少食品厂火热的经济来源,比如鱿鱼丝、鱼片等,所以现在鱼肉真空滚揉机也成了的设备。所以鱼块同样也可以用真空滚揉机腌制。那么真空滚揉机对于鱼类产品的滚揉腌制时间多少怎样确定呢?这就要看腌制的产品的规格及工艺来决定了,规格小的肯定滚揉时间短,块大的时间相对要长,想要了解具体的腌制 时间及工艺欢迎来电免费咨询。