干躁是各种各样工业化学领域中的模块实际操作。食品类，药物，化工品，塑胶，木料，造纸工业等领域应用烘干设备，以清除产品生产过程中的湿冷。大部分烘干机是立即烘干机，在其中应用暖空气（贴近大气压力）来供货发热量以从产品中挥发水或其他有机溶剂。

另一个主要的空气干燥器是真空干燥机，包含应用缓解压力氛围来紧紧围绕产品。因为水的挥发汽化热高，应用暖空气做为（^普遍）干躁物质的原有高效率，干躁是^能耗的模块实际操作之一。依据实际的产品特性，不一样的领域必须不一样种类的干躁技术。干躁很有可能热敏感的高使用价值产品，如食品类，药物和生物制药，必须需注意。如在较高溫度下根据热对流干躁时，这种热敏电阻产品溶解，更改色调和外型，并具备较低的厂商或营养元素。真空干燥机给予了一条取代途径。

真空干燥机根据挥发和气化去除未通过的水份。提升溫度有利于挥发，气体将水份抽走。假如被干躁的产品是热敏感的，则还可以利用在真空泵下减少工作压力来减少产生挥发的溫度（在水或其他有机溶剂的熔点）。