水果的品质包括内在和外在两个因素。内在主要取决于水果的品种、产地等，内在品质的提高主要靠科技突破和技术推广，在短时间内提高的程度是有限的。外在主要是外形、色泽、新鲜程度、残次率以及均匀程度等，外在品质的提高主要靠水果清洗处理和分级分类。尤其是对水果出口来说，对水果清洗分级包装的流程。现在，小编就带您来到我公司的客户工厂，实地体验水果清洗分级生产线工艺流程，了解生产线使用的主要设备。

一、水果清洗分级生产线工艺流程

水果清洗分级生产线工艺流程为：水果拣选—清洗—风干—分级—打蜡—包装。

二、水果清洗分级生产线使用的主要设备

1. 气泡清洗机

气泡清洗机整机由优质SUS304不锈钢制作而成，符合国家食品行业使用标准，采用高压气体产生鼓泡、循环水泵冲浪和提升高压喷水三重清洗，以保持水果的清洁。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据水果处理量及清洁程度进行灵活调节。该设备利用槽体中翻腾的水将水果搅动清洗，水果上带有的泥沙等重污物脱离后落入过滤网下面的沉淀区，水果在水的推动下逐渐移动到输送网带上，被提升出内槽体，再经过喷淋清洗，将水果二次洗净，进入下面的工序。

2. 风干机

    水果风干机采用滚动式传送的方式，上部加有风机直吹，在输送过程中，滚杠带动水果360度转动，通过风机组构成的强力风力处，将水果表面的水珠吹落。如此反复，从而达到使水果表面吹干的效果，特别适合圆形水果的吹干。

3. 分级机

水果分级机通过两滚杠之间的间距不断变化来分级，分级时水果通过滚杠的输送向前运动，当水果运输到两滚杠之间的间距大于水果的外形尺寸时，水果就会自动掉入输出通道的皮带上被输出，从而达到分级目的。

4. 打蜡机

打蜡机采用雾状喷蜡形式，喷蜡均匀不伤果，打蜡后果面洁净，光亮度高，有效抑制水果呼吸，起到保鲜作用。

5. 包装机

水果包装机整机采用自动化，数据均采用显示屏，易操作，生产效率高，输送、理料、制袋、封口切刀一步到位，水果部分采用软性材料铺垫，更好地保护水果表面不会碰伤。

我公司设计研发的水果清洗分级生产线全部选用智能控制变频电机，有效降低能耗；生产线从清洗开始采用全自动流水线生产方式，节省人工成本的同时，有效提高工作量；生产线适用于苹果、梨、橙子、柚子等多种果蔬物料，并且可以根据生产量和物料的不同进行调整。

如果您对水果清洗分级生产线工艺流程及使用的设备感兴趣，我公司随时欢迎您参观考察，交流合作。