1.生猪屠宰加工设备猪头松香锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。松香锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅组成:锅体和支脚。

2.生猪屠宰加工设备猪头松香锅的功能：

（1）采用电加热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。

（2）保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。

（3）温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

（4） 采用漏电开关，操作安全。

（5）具有多种型号，可供选择。

3.松香锅的使用与操作方法：

（1）加油时用把气控三通管拧下，把油尺孔拧开，一边排气。

（2）加油到达油位时，让其停止待10分钟，再加热。

（3）加热合上配电箱内漏保开关，把配电箱门上的电源开关扳到开位，此时温控仪有电，可先设定数字。

（4）设定温控仪数字时，先轻按set键一下，待数字闪烁时，可按<，>;增加或减少。设定好后复位即可。

（5）加入松香，一般松香加入为松香桶五分之四为好。

（6）加热，把配电箱面板上的加热开关扳到加热，方向指向右上方，此时加热绿灯亮，加热开始工作。

3.该设备采用电加热导热油的方式，具有节省导热油、节省松香、节省电、操作安全简单等特点。松香锅可以自动控温，加热功率分档可调，使用过程中不糊锅，无黑烟，有效延缓松香炭化，节省松香。采用硅酸铝保温层，不烫手，保温效果好，使用过程中无需频繁加热，省电的同时也延长加热管使用寿命。