空气能腊肉烘干房

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。

腊味， 腊肉，腊肠等腊味是深受中国人喜爱的传统美食，在四川，湖南，湖北，广东，广西等省都很流行，传统腊肠腊味一般采用晾晒的方式干燥一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间，腊肉则需要晒1个星期左右，不仅烘干周期长，还导致了每一批的成品品质参差不起，如果遇上天气不佳，那么腊味的晒制上市都会随着天气推迟，因为雨天如果做腊肠，会有一股油腻味，处理不当甚至有哈喇味，易霉烂变质。热泵烘干机作为新型的腊味烘干设备已被广泛运用于腊味生产企业，其具有以下优势

1.烘干成本低，空气能烘干机热源为吸收环境热量，通过压缩机做工转化为高温输送到烘干房，其热量为环境热量+设备产生热量，相当于用1度电，产生4度电的热量，*节省烘干成本

2.安全卫生，不产生任何污染，热泵烘干机采用封闭式热风循环烘干，烘干过程中，物料不和外界接触，避免污染到物料。

3.烘干均匀，烘干房内采用360度热风循环系统，烘干*，物料干燥过程，上下，前后受热一样，达到同时干燥，提高成品率。

4.智能控温控湿，烘干后物料色泽好。烘干机采用中低温烘干，智能控温，温差能控制在1摄氏度，设定*适合该物料的烘干温度曲线后，烘干的物理能*大程度保存营养成分，并且色泽漂亮。

5.节省人工，烘干全程自动运行，不需要额外人工，节省费用

空气能腊肉烘干房