双头切菜机设备包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。双头型切菜机所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。

双头切菜机设备系列产品吸收食品机械之精华，自行设计，具有一机多用操作简便．式样新颖．清洗方便．干净卫生．质量可靠之优点．适合酒家．餐厅．饭店．食堂之用可切萝卜片．土豆片．苦瓜片.......．萝卜丝．土豆丝等蔬菜类片丝。

用途：
将根茎类蔬菜：马铃薯、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子以及叶菜类蔬菜：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等蔬果类切成丁、片、丝条状。适合工厂、学校饭堂、食品厂等使用。

功能:葉菜切段、蔬果切片切絲切丁等多種功能。

馬力:  

葉菜部:葉菜刀1HP(0.75KW)    輸送帶:0.5HP(0.4KW)

球根莖部:1HP (0.75KW)

馬達:

鋁合金外殼 – 散熱佳，輕量化，公差小。

防水接線盒 – 接線盒與馬達本體間加裝塑膠墊圈，防水性佳，

               端子式接線盤，降低接觸不良與短路風險。

刀片材質:SUS420  經過熱處理韌性化

機身鋼板:SUS304

本公司採用在台灣享有高品質美譽的馬達廠商，此廠商馬達行銷世界各地，在台灣食品加工、烘培等多領域廠商多數採用，品質穩定，材料扎實，每一顆馬達實際功率都超出國際規定範疇，也通過德國權威認證公司認可，獲得CE認證。

本公司跟馬達廠商協商數月後，達成一致共識，為本公司增設開發其他馬達，以提升本公司設備質量，成為該馬達廠商眾多客戶中，第一個採用鋁合金馬達。

 控制箱正面外觀

控制箱內部

變頻器:士林電機SS系列

接觸器:士林電機

積熱電譯:士林電機

變壓器:大結變壓器       變壓器CE認證

開關:天得科技

本公司控制箱零件皆選用台灣大廠，士林電機創立於1955年，在台灣無人不知無人不曉，也擁有極高的評價，以穩定的品質在台灣電機控制行業中，屬於一級品牌。售價也往往高他牌一節。除了控制箱內原本的風扇外，變頻器本身也都內建一顆微型風扇，散熱效率高。