喷淋式杀菌锅分为“侧喷”、“顶淋”、全喷三种，是新一代的杀菌设备，其杀菌过程是通过设在杀菌锅内两侧或顶部的众多喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌。

    杀菌锅主要用于食品加工过程中的杀菌，在不破坏食品有益菌的同时保证有害菌的*害，使食品能够正常被人类食用，并能够持久保鲜，增长食品保质期限。食品罐头杀菌锅是主要用于食品罐头加工中的杀菌清毒设备，操作简便、运作成本低廉。

  热水循环喷淋式杀菌锅，喷淋式杀菌锅是我们大力发展的产品之一，具有受热面积大，加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，使用寿命长等特点。产品是注入少量工艺用水，达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。

热水循环喷淋式杀菌锅特点：

   1、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
   2、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合一提高升温降温的速度。
   3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。
   4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
   5、锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况一随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
   6、的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。
   7、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
   8、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
   9、蒸汽杀菌功能（可选项）。

       喷淋式杀菌锅适用范围：
      ·各类耐高温包装材料：
      ·金属容器：马口铁罐、铝罐。
      ·玻璃瓶制品。