水浴式调理杀菌锅一般是两个杀菌罐，一个热水罐，通过热水罐的热水，在杀菌锅中循环使用，增加杀菌量和提高杀菌效率，三锅串联杀菌锅，杀菌罐A和B，可以同时杀菌，也可以A罐和B罐交替杀菌，在A罐杀菌时，B罐进出产品，在A罐进出产品时,B罐杀菌，减少产品在锅内的时间，保持产品口感。模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制根据不同食品对杀菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到很小，以尽可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在理想状态下进行调理杀菌。

全自动三锅串联水浴式杀菌锅设备特点：
1、高温短时间灭菌。事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
2、节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍。
3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
4、热分布均一，产品品质轻松控制。

全自动三锅串联水浴式杀菌锅适用范围
1、金属容器：马口铁罐、铝罐。
2、软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。

F值测量功能(可选)
  杀菌锅可配置测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印，以便于生产管理。