小型全自动春卷皮压饼机是将和好的面团在数秒内做成一种饼状熟食的机器。主要结构有机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成。启动电源开关加热，当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。将定量的面坯放在模具上，按下模具启动开关，上模具即自动压下，加热时间完成时，上模具自动升起复位。速度快，效率高，应用广泛。
小型全自动春卷皮压饼机特点
1、外形美观、做工精细，高品质不锈钢、铸铝材质。
2、速度快，预设加热温度和加热时间，能在设定的时间内（仅需数秒）完成压制和加热工作。
3、效率高，每小时可做千张饼；成本低，每千张耗电量不足1元钱。
4、成型好，由机器模具压制做出的烤鸭饼厚薄统一、光滑圆润、加热均匀、口感更好。
5、操作简单，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下模具启动开关，压饼机模具压下，设定时间完成时自动复位。
6、自动化程度高。温控表显示上、下加热温度。达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热。

操作方法
1、连接气泵调整适当气压。
2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
4、将定量的小面团放在模具上。
5、按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。
6、取出面饼，放置下一块面团。