多功能山楂真空冷冻干燥机的冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的形状。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能*保存而不致变质。在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。该设备的工作原理：开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。

多功能山楂真空冷冻干燥机