1.蔬菜烘干设备热风循环烘干机的空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机（采用无触点开关）带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘干机内，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速恢复操作状态，直至达到设定温度值。设备的热风循环系统主要包括旋风分离器、鼓风机、空气过滤器和加热器等。从烘干机出来的热空气经旋风分离器除去粉末后回至鼓风机，然后经过滤，可加热送入烘干机内，在循环过程中，根姻空气的温度，不断排放部分循环空气，补充部分经过减湿过滤后的新鲜空，烘干机的特点是切片在十燥器内呈活塞式梳丸基本上可保证切片在烘干过程小停留时间*，烘干质量较好，而且烘干后的切片可以寅接连续进入螺杆挤山机料斗供纺丝使用，避免干切片回潮，且烘干机本身结构比较简单。

2.蔬菜烘干设备热风循环烘干机的性能：

（1）加热热源：蒸汽、电、远红外、电蒸汽两用。
（2） 使用温度：蒸汽加热：50-140℃，高150℃。电、远红外加热温度50-350℃。
（3） 备有自控系统和电脑控制系统。
（4） 常用蒸汽压力0.02-0.8Mpa（0.2-8kgf/cm2）。
（5） 配有电加热按I型计算15kw，实用5-8kw/h。
（6） 特殊要求在定货时表明。
（7）使用温度大于140℃或小于60℃，要在订货时注明。