鳗鱼冷风干燥机原理是先对加工物品用低温的干空气进行吹拂，当物品干燥至一定程度后，再用高温干燥气进行吹拂，此时已冷却的物品会吸收热量，并在吸热的同时使残留于体内的水份向外蒸发而排出，以达到*干燥的目的。用此方法干燥的物品与其他（烤、蒸汽、电热干燥等）干燥物品相比，具有保证物品的原有风味、色泽、香气等特点。

鳗鱼冷风干燥机工作特点
1、作业温度低，比任何传统设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效营养成分；
鱼类、海珍品、高蛋白食品，果脯干、药材、各类种子、木材等的干燥加工中表现出性能。
2、能耗低，仅为一般干燥设备的25%-30%。
3、噪声小，整机工作噪声不大于70dB。
4、操作方便，整个加工过程通过一个按钮就可执行。
5、无须任何加热设备，既不污染干燥物，也*。

诸城市德仁机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售为一体的公司，以生产食品机械为主，专业从事果蔬风干清洗流水线，漂烫机、巴氏杀菌机，风干线，烘干机，真空冻干机，真空油炸机等，各种果蔬、净菜加工、瓜果、根茎类、玉米脱粒、肉类、海产品等的清洗、切割、去皮及各种不锈钢辅助设备的研发与制造，生产、销售、技术咨询及服务于一体的综合性企业。